Jag brukar göra en ordentlig laddning lchf-musli/ granola och ha i en stor glasburk, perfekt till yoghurten. Receptets mått är ungefärliga. Det kan varieras i oändlighet, ta vad du har hemma.
LCHF musli
Ugnen på 175*C
2dl solrosfrön
2dl pumpafrön
1,5dl sötmandlar
1,5dl kokosflingor
2dl hasselnötter
1dl paranötter
1dl valnötter
1 msk kokosolja
Hack nötterna till önskad storlek. Lägg allt i en bunke. Smält oljan (micro, vattenbad) och ringla den över, blanda.
Lägg sedan allt på en plåt med bakplåtspapper, in i ugnen ca 10min. Tills det knäpper i nötterna och de fått lite fin färg. Låt allt svalna lite.
Därefter lägger du tillbaks allt i en bunke igen. Sedan har du i:
1dl linfrön
1dl psylliumfrön
1dl torkade gojibär*
½dl torkade granatäppelkärnor*
1½dl kokosflingor
1tsk vaniljpulver
1tsk kardemumma
Blanda och häll upp i en glasburk.
Nötter innehåller olika mängd kolhydrater så kika på innehållsförteckningen om du vill veta mer. Ta inte mer än kanske ½dl till yoghurten om du viktminskar. Prova dig fram.
*innehåller fruktsocker och kan uteslutas, men jag väljer dessa eftersom jag tror att deras övriga egenskaper är bra för mitt immunförsvar.
photo by Miriam