Snabb chokladmousse - lchf

Igår lovade jag er ett recept. Så nu bjuder jag på Livets goda, vad sägs om en enkel och snabb chokladmousse, lchf vis? Galet enkel att göra.

Snabb Chokladmousse lchf

2 port

50 g mörk choklad 81%

1 dl vispgrädde 40% (*)

1 dl turkisk eller rysk yoghurt

ev. sötning

Smält chokladen försiktigt i tex. microvågsugn med 1 msk grädde, rör om och låt svalna något.

Vispa grädden (inte för hårt),rör ner yoghurten och vänd sist ner chokladsmeten. Rör allt till en jämn smet.

Fördela chokladmoussen i portionsglas, garnera med syrliga hallon som lyfter fram och gör chokladen mer söt och lite hackade mandlar för tuggmotstånd.

Det går även bra att smaksätta med kaffe, likör eller t.ex rivet apelsinskal.

Bon appetite!
-
* varför just 40% grädde? Läs här eller här.
Den ryska yoghurten är fetare och inte lika syrlig som den turkiska.

photo by Miriam