Hallon och chokladmousse - lchf

Livets goda med en snabb hallon-chokladmousse - lchf?
Idag blir det en variant på min snabba chokladmousse jag skrev om här. Jag tycker hallon och choklad passar så himla bra ihop.

Snabb Chokladmousse - lchf

2 port

50 g mörk choklad 81%

1 dl vispgrädde 40% (*)

1 dl turkisk eller rysk yoghurt
50g hallon (ca 1dl)

ev. sötning

Mosa eller mixa hallonen till en slät smet.

Smält chokladen försiktigt i t.ex. mikrovågsugn med 1 msk grädde, rör om och låt svalna något.

Vispa grädden lätt (den ska bara bli lite fluffig), rör ner yoghurten och vänd ner chokladsmeten. Sist tillsätter du hallonsmeten och rör om allt till en jämn smet.

Fördela chokladmoussen i portionsglas, garnera med syrliga hallon som lyfter fram och gör chokladen mer söt och lite hackade mandlar för tuggmotstånd.

Det går även bra att smaksätta med kaffe, likör eller t.ex rivet apelsinskal.

Trevlig helg!