Vegetarisk tacoinspiration från Karibien för 2.
Röda linser
1 tsk Spiskummin
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Cayenne peppar
1 msk Olivolja
En bit gurka
1,5 dl Mango
1 Vitlökslyfta
1 Tomat
0,5 Rödlök
1 näve bladspenat
Limesaft från 0,5 lime
Färsk koriander efter smak
Valfritt tacobröd, eller ät den bara som en sallad.
Koka linserna enligt förpackningen, krydda med kryddor (färdig tacokrydda kan också funka).
Tina mangon eller använd färsk, hacka mangon, lök, gurka, koriander, bladspenat och tomaten i mindre bitar. Blanda med pressad vitlök, limesaft, olivolja. Lägg sedan allt på bröd och toppa med ost.
Röda linser
1 tsk Spiskummin
1 tsk Paprikapulver
1 tsk Cayenne peppar
1 msk Olivolja
En bit gurka
1,5 dl Mango
1 Vitlökslyfta
1 Tomat
0,5 Rödlök
1 näve bladspenat
Limesaft från 0,5 lime
Färsk koriander efter smak
Riven ost
Valfritt tacobröd, eller ät den bara som en sallad.
Koka linserna enligt förpackningen, krydda med kryddor (färdig tacokrydda kan också funka).
Tina mangon eller använd färsk, hacka mangon, lök, gurka, koriander, bladspenat och tomaten i mindre bitar. Blanda med pressad vitlök, limesaft, olivolja. Lägg sedan allt på bröd och toppa med ost.
foto: mobil via Instagram Living by Miriam
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.
Hem, Trädgård, Barn & Hälsa.
Följ bloggen på:
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för du tar dig tid att skriva en liten hälsning :-)
Thanks for leaving a message.
/Miriam