Allt blir lite godare på Italienska eller hur? Pizza di melanzane - aubergine pizza. Detta är ett supergott och enkelt tillbehör till en sallad eller kanske grillad kyckling.
pizza di melanzane
2 st auberginer
ca 1 dl tomatsås
3-4 dl riven ost
olivolja, pizzakrydda, salt och peppar.
200*C
Skär auberginen i ca 0.5cm tjocka skivor.
Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
In i ugnen, 5 min förgräddning.
Ta ut plåten och ringla över olivolja och kryddor.
Bred på tomatsås (krossade tomater, chillisås, tomatpurré går också bra).
Toppa med den rivna osten.
In i ugnen igen 10-15min, tills de fått fin färg och auberginen är mjuk.
Klart!
pizza di melanzane
2 st auberginer
ca 1 dl tomatsås
3-4 dl riven ost
olivolja, pizzakrydda, salt och peppar.
200*C
Skär auberginen i ca 0.5cm tjocka skivor.
Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt.
In i ugnen, 5 min förgräddning.
Ta ut plåten och ringla över olivolja och kryddor.
Bred på tomatsås (krossade tomater, chillisås, tomatpurré går också bra).
Toppa med den rivna osten.
In i ugnen igen 10-15min, tills de fått fin färg och auberginen är mjuk.
Klart!
foto: Living by Miriam
Mitt liv, inredning, trädgård, skönhet, mat, hälsa & anticancer
Mitt liv, inredning, trädgård, skönhet, mat, hälsa & anticancer
Mums! Såg det någon annanstans häromveckan. Måste testas snart.
SvaraRaderaJasså, då finns det någon annan där ute med lika god smak som jag ;-). Det är grymt gott, rekommenderar det verkligen. Kram
Radera